কার্ব আর ফ্যাট কি আসলেই শত্রু? জানুন পুষ্টিবিজ্ঞানের বড় বড় মিথ

সকালের নাস্তায় পাউরুটি মুখে তোলার ঠিক আগ মুহূর্তে মনে কি ভয় কাজ করে? ভাবেন যে, ‘উফ, আজ তো কার্বোহাইড্রেট খেয়ে ফেললাম, ওজন বুঝি আবার বেড়ে গেল!’ অথবা ডায়েট করার চক্করে নিজের সব প্রিয় খাবার জীবন থেকে চিরতরে বিদায় করে দিয়েছেন?