জাপানের খাদ্য অপচয় রোধ ও ইকো-ফিড বিপ্লব

জাপান ছোট ও পাহাড়ি দেশ। আর এই ধরনের দেশের মূল সমস্যা হলো খাদ্য স্বয়ংসম্পূর্ণতা। এদিক থেকে বরাবরই দেশটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখে পড়ে। দেশটি তাদের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ খাদ্য এবং তিন-চতুর্থাংশ পশুখাদ্য বিদেশ থেকে আমদানি করে।