শসা খাওয়ার উপকারিতা । ওজন কমানোর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সবজি হল শসা

খাদ্য শিল্পে, শসা একটি স্বাস্থ্যকর, বহুমুখী সবজি যা স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। শসাতে ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি কম থাকে, যা এগুলিকে যে কোনও ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার চেষ্টা করে এমন লোকদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। শসার চামড়া পাতলা বা পুরু হতে পারে এবং রঙ হালকা সবুজ থেকে গাঢ় সবুজ পর্যন্ত হতে পারে।

শসাও বয়ামে বা ক্যানে আচার পাওয়া যায়। শসা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায় এবং সেগুলি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। একটি দ্রুত, সহজ জলখাবার জন্য, শসা টুকরো টুকরো করে কাটার চেষ্টা করুন এবং সেগুলিকে সালাদ বা স্যান্ডউইচে যোগ করুন। শসা আচার, ভাজা, সিদ্ধ বা স্টিম করা যেতে পারে।

একটি হালকা, সতেজ সাইড ডিশের জন্য, শসাগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে একটি হালকা ড্রেসিং বা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। শসা যে কোনও খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এগুলিতে ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি কম থাকে এবং এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উত্স। এগুলি হাইড্রেটিংও করে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। শসা খাওয়া স্বাস্থ্যকর হজমেও সাহায্য করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সাহায্য করে। শসা বিভিন্ন রেসিপিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিকে স্মুদিতে মিশ্রিত করা যেতে পারে, স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করা যেতে পারে বা পিজ্জা এবং অন্যান্য খাবারের টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শসার জল তৈরি করতেও শসা ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি একটি জনপ্রিয় পানীয় যা এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার জন্য শসা একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এগুলিতে ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি কম থাকে এবং এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি ভাল উত্স। শসা খাওয়া আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ বোধ করতেও সাহায্য করতে পারে। উপসংহারে, শসা একটি স্বাস্থ্যকর, বহুমুখী সবজি যা স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করার জন্য বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিতে ক্যালোরি, চর্বি এবং চিনি কম থাকে, যা ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে চায় এমন লোকেদের জন্য এগুলিকে একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে৷ এছাড়াও শসাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা স্বাস্থ্যকর হজমে সাহায্য করে। সুতরাং,

কেন আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু শসা যোগ করবেন না এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা কাটাবেন না?

  • ক্যামব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শসা হল খাদ্য শিল্পে খাওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি গুলোর মধ্যে একটি, সমীক্ষা করা ব্যক্তিদের ৭৫% এরও বেশি রিপোর্ট করেছে যে তারা গত মাসে শসা খেয়েছে। 
  • শসা হল অন্যান্য ওজন কমানোর খাবারের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প, একটি মাঝারি আকারের শসা মাত্র ১৬ ক্যালোরি এবং কোন চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই। 
  • ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায়, শসা খাওয়ার সাথে স্থূল ব্যক্তিদের কম শরীরের ওজন এবং কোমরের পরিধির সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে যুক্ত পাওয়া গেছে। 
  • শসা হল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি বড় উৎস, একটি মাঝারি আকারের শসাতে প্রায় ২.৬ গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে। 
  • নিয়মিত শসা খাওয়া আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, সেই সাথে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো স্থূলতা-সম্পর্কিত অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি কমাতে পারে।

শসা খাওয়ার উপকারিতা কি কি?

শসায় আছে প্রচুর ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, সিলিকা, পটাশিয়াম ও আঁশ পদার্থ। এগুলি শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। শসার উপাদান উচ্চ এবং নিম্ন রক্তচাপ দু’ই নিয়ন্ত্রণ করে। এতে উচ্চমাত্রায় জল থাকে। নিম্নমাত্রায় ক্যালরি থাকে। ফলে দেহের ওজন কমাতে আদর্শ এটি।কাঁচা শসা চিবিয়ে খেলে ভালো হজম হয়। এরেপসিন নামক অ্যানজাইমের জন্য দীর্ঘমেয়াদি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, অ্যাসিডিটির ক্ষেত্রেও উপকারী।

শসা খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে বিবেচনায় নেওয়া যায়। শসা সম্পর্কিত উপকারিতা নিম্নলিখিত হতে পারে

১. পুষ্টিমান খাদ্য: শসা কাঁচামরিচের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি মিনারাল ও ভিটামিন সম্পন্ন হওয়া সত্ত্বেও খুবই কম ক্যালোরি সম্পন্ন খাদ্য। একটি পরিপূর্ণ শসা মাত্র ৩২ ক্যালোরি প্রদান করে।

. কোলেস্টেরল ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট: শসা নির্দিষ্ট ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সম্পন্ন হওয়ার কারণে এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল ন্যূনতম পরিমাণ সম্পন্ন হয়।

৩. পাচনশক্তি উন্নয়ন: শসা প্রাকৃতিক ফাইবার সম্পন্ন হওয়ার কারণে এটি পাচনশক্তি বাড়ানোর জন্য খুব উপকারী হতে পারে।

৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: শসা খাওয়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *